563. Tobacco processing active complex enzyme preparation for improving and enhancing tobacco quality and preparation method thereof-Chế biến thuốc lá chế biến phức hợp enzyme hoạt động để cải thiện và nâng cao chất lượng thuốc lá và phương pháp chế biến của nó
Năm xuất bản
40912
Tác giả
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Tóm tắt
Phát minh này liên quan đến một chế phẩm enzyme phức hợp hoạt động chế biến thuốc lá để cải thiện và nâng cao chất lượng thuốc lá và phương pháp chế biến của nó, liên quan đến chế phẩm phức hợp đa enzyme được thêm vào trước khi sấy lại thuốc lá. Trong phương pháp này, enzyme oxy hóa khử chủ yếu được sử dụng để xử lý chất tiền thân chromoplast có tỷ lệ đóng góp lớn hơn vào chất lượng thuốc lá và sản phẩm phân hủy protein dẫn đến phản ứng Maillard. Tỷ lệ chế phẩm enzyme phức hợp như sau: 12000 U/mL glucose oxidase, 370 U/mL chlorophyllase, 230 U/mL carotenoid oxidase, 190 U/mL nicotine dehydrogenase, chất ức chế PMSF và chất tạo phức EDTA. Hoạt tính của protease trong chế phẩm cô đặc từ dung dịch bazơ tương đương với 36000 U/mL protease trung tính ở nhiệt độ 40 độ C. Chế phẩm được pha loãng 250 lần để thay thế chất làm ướt thuốc lá thứ cấp, do đó có khả năng cải thiện chất lượng, nâng cao cấp độ, ổn định thời hạn sử dụng của hàng hóa và nhận được sự khen ngợi nồng nhiệt từ khách hàng.
Mô tả
Từ khóa chủ đề
;enzym, biến đổi, nâng cao chất lượng