Duyệt theo Tác giả "Văn Ngọc Hướng"
Đang hiển thị 1 - 1 của tổng số 1 kết quả
Số kết quả/trang
Tùy chọn sắp xếp
- Hương Liệu Và Ứng Dụng(Nhà Xuất Bản Khoa Học Và Kỹ Thuật, 2003) Văn Ngọc HướngCuốn sách này cung cấp kiến thức về hương liệu trong thực phẩm, mỹ phẩm và đồ uống — từ kỹ thuật pha chế đến xu hướng mới — nhằm hỗ trợ sinh viên và chuyên gia ngành công nghệ thực phẩm ứng dụng vào thực tiễn.