137. Microbial preparation for shortening tobacco fermentation period and application of microbial preparation-Chuẩn bị vi sinh để rút ngắn thời gian lên men thuốc lá và ứng dụng chế phẩm vi sinh
Năm xuất bản
41766
Tác giả
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Tóm tắt
Phát minh liên quan đến chế phẩm vi sinh để rút ngắn thời gian lên men thuốc lá và ứng dụng chế phẩm vi sinh, liên quan đến lĩnh vực kỹ thuật chế biến thuốc lá và vi sinh vật. Chế phẩm vi sinh bao gồm bacillus cereus và bacillus amyloliquefaciens từ thuốc lá, và tỷ lệ bacillus cereus sống so với bacillus amyloliquefaciens sống là 10-200:1-50. Chế phẩm vi sinh dạng bột thu được bằng cách tách, nuôi cấy và chế biến và hòa tan vào nước vô trùng theo tỷ lệ 0,5-5%, nước aqua tạo thành được phun đều lên thuốc lá theo tỷ lệ 3-10% và thuốc lá được lên men nhân tạo trong 10-40 ngày ở nhiệt độ từ 25 °C đến 50 °C và độ ẩm từ 65%RH đến 80%RH. Các cuộc thử nghiệm cho thấy cellulose, protein, pectin và các chất tương tự trong thuốc lá có thể bị phân hủy hiệu quả, thời gian lên men thuốc lá được rút ngắn xuống còn 10-40 ngày. Thuốc lá lên men nhân tạo không khác biệt rõ ràng so với thuốc lá có cồn tự nhiên về chất lượng, thời gian lên men thuốc lá được rút ngắn, chất lượng thuốc lá có thể được cải thiện.
Mô tả
Từ khóa chủ đề
;vi sinh, sản xuất, sản phẩm, rút ngắn thời gian, lên men, ứng dụng, chế phẩm