Ấn phẩm: Interaction analysis of tobacco leaf microbial community structure and volatiles flavor compounds during cigar stacking fermentation
Năm xuất bản
2023-08-10
Tác giả
Nhan đề tạp chí
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
frontiers
Tóm tắt
Mô tả
Từ khóa chủ đề
cigar, stacking fermentation, microbial community, volatile flavor compounds, interaction, aroma