Ấn phẩm: Insights into flavor and key influencing factors of Maillard reaction products: A recent update
| Ngày tạo | 2026-08-02T01:53:17Z |
| Ngày sẵn sàng | 2026-08-02T01:53:17Z |
| Năm xuất bản | 2022-09-12 |
| Url | https://khcnthuocla.vn/handle/123456789/6879 |
| Ngôn ngữ | en_US |
| frontiers | |
| Chủ đề | Maillard reaction, Maillard reaction products, flavor, flavor mechanism, potential application |
| Tên tài liệu | Insights into flavor and key influencing factors of Maillard reaction products: A recent update |
| Loại tài liệu | Journal |
| Loại tài liệu | Publication |
| 18 |