Ấn phẩm: Flavor: The Science of our most neglected sense
| Số trang | 218 |
| Tác giả | Bob Holmes |
| Ngày tạo | 2026-07-13T08:35:07Z |
| Ngày sẵn sàng | 2026-07-13T08:35:07Z |
| Năm xuất bản | 2017 |
| Tóm tắt | Flavor is a book for anyone who enjoys flavor—that is, for almost anyone. You don’t have to be a flavor virtuoso to find a deeper appreciation of what’s on your plate or what’s in your glass. I’m certainly no virtuoso. I’m just an amateur cook of middling ability and above-average enthusiasm, with a nose of roughly average ability. If I can find my way into a world of high-definition flavor, anyone can. |
| 978-0-393-24443-4 | |
| Url | https://khcnthuocla.vn/handle/123456789/6573 |
| Ngôn ngữ | en_US |
| W. W. Norton & Company | |
| Chủ đề | flavor |
| Tên tài liệu | Flavor: The Science of our most neglected sense |
| Loại tài liệu | SCD |
| Loại tài liệu | Publication |