Dự án nghiên cứu: DT2014-02 Xác định tỉ lệ hao hụt thuốc lá nguyên liệu đã qua chế biến tách mảnh trong quá trình bảo quản
| Ngày tạo | 2024-08-02T03:25:40Z |
| Ngày tạo | 2024-09-15T11:24:27Z |
| Ngày tạo | 2025-08-26T12:41:55Z |
| Ngày sẵn sàng | 2024-08-02T03:25:40Z |
| Ngày sẵn sàng | 2024-09-15T11:24:27Z |
| Ngày sẵn sàng | 2025-08-26T12:41:55Z |
| Năm xuất bản | 2014 |
| Tóm tắt | Năm 2013 -2014, Nhóm thực hiện đã tiến hành theo dõi xác định tỷ lệ hao hụt thuốc lá nguyên liệu vàng sấy nguyên lá và thuốc lá nguyên liệu vàng sấy đã qua chế biến tách cọng trong quá trình bảo quản ở điều kiện thường tại Công ty cổ phần Hỏa Việt, Công ty Cổ phần Ngân Sơn, Công ty thuốc lá Sài Gòn, Công ty thuốc lá Thăng Long. Tỷ lệ hao hụt được xác định hàng tháng dựa trên các thông số khối lượng, độ ẩm thuốc-lá nguyên liệu, điều kiện bảo quản nhiệt độ, độ ẩm kho) Các mẫu thuốc lá nguyên liệu thí nghiệm được đánh giá chất lượng bằng phương pháp phân tích hóa học, bình hút cảm quan. Năm 2013, nhóm thực hiện đề tài đã xác định tỷ lệ hao hụt, theo dõi điều kiện bảo quản, đánh giá chất lượng nhóm thuốc lá nguyên liệu vàng sấy nguyên lá các cấp 1-4 vùng trồng Tây Ninh, Gia Lai tại kho Công ty cổ phần Hòa Việt, tỷ lệ hao hụt trung bình sau 7 tháng bảo quản là 0,58 và 0,64%. Thuốc lá nguyên liệu vàng sấy nguyên lá cấp 3, 4 vùng trồng Lộc Bình, Bắc Sơn từ tháng tại kho Công ty cổ phần Ngân Sơn sau 3 tháng bảo quản có tỷ lệ hao hụt là 0,20 và 0,24%. Năm 2014, đề tài tiếp tục theo dõi các chủng loại thuốc lá nguyên lá dạng tách cọng bảo quản tại kho Công ty cổ phần Hòa Việt, công ty thuốc lá Sài Gòn, Công ty Cổ phần Ngân Sơn, Công ty thuốc lá Thăng Long. Tỷ lệ hao hụt của các mẫu thí nghiệm đều tăng dần theo thời gian bảo quản và biến đổi vào thời điểm từ thảng thư 3 đến tháng thứ 8. I \ Thuốc lá nguyên liệu dạng tách cọng phía Nam sau 12 - 17 tháng bảọ quản có tỷ lệ hao hụt từ 1,14-2,30%. Thuốc lá nguyên liệu dạng cọng phía Bắc sau 11-15 tháng bảo quản có tỷ lệ hao hụt từ 0,46 - 1,09%. Chất lượng các mẫu thuốc lá nguyên liệu dạng chế biến tách cọng thí nghiệm đều không có sự biến đổi đáng kể, ngoại trừ chỉ tiêu màu sắc bị giảm do việc bảo quản trong thời gian dài. |
| Văn bản(Pdf) | |
| Số trang | 79 |
| Url | https://khcnthuocla.vn/handle/123456789/1147 |
| Ngôn ngữ | Tiếng Việt |
| Bản quyền | Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam |
| Chủ đề | Công nghệ thuốc lá |
| Tên tài liệu | DT2014-02 Xác định tỉ lệ hao hụt thuốc lá nguyên liệu đã qua chế biến tách mảnh trong quá trình bảo quản |
| Loại tài liệu | PROJECT |
| Loại tài liệu | Project |
| Ngày kết thúc | 12/2014 |
| Chủ nhiệm | ThS. Đào Anh Tuyên |
| Ngày bắt đầu | 01/2014 |